22 février 2009
Galettes au sarrazin - BRETAGNE
Après avoir testé une multitude de recette, voici mon adaptation...
Ingrédient :
300 gr de farine de blé noir
75 cl d'eau minérale
1 œuf
10 gr de sel
Mélanger la farine avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène.
Mettre l'œuf et le sel.
Mettre l'eau restante.
Perso je ne laisse pas reposer la pâte.
Allumer la crepière et à vous de jouer...
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