28 juin 2009
Brochettes chèvre - lard
Des brochettes au chèvre pour une entrée sympa ou pour clôturer un bon barbecue...
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 crottins de chèvre
- lard
- herbes de Provence
- huile d'olives
Préparation :
Faire mariner les fromages (pendant 30 min au moins) dans l'huile d'olives et les herbes de Provence.
Enrouler une tranche de lard autour des fromages.
Piquer sur une brochette.
Faire cuire quelques minutes de chaque côté.
Déguster chaud sur du pain...
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M