Dessert fruité et léger...

pr_sentation_2

Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 70 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillée
- framboise fraiche ou surgelée
- biscuit roses de Reims
- coulis de framboise

  • Préparation :
    Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
    Ajouter le mascarpone.
    Travailler au fouet.

    Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange précédent.

    Mettre 1 biscuit dans chaque coupelle ou verre de service.
    Verser du coulis et disposer quelques framboises.
    Continuer avec une couche de mascarpone puis recommencer : biscuit, coulis + framboise, mascarpone.

    Laisser prendre au moins 4 h au réfrigérateur.

    pr_sentation

    Décorer d'une framboise et servir très frais.