Pommes de terre sautée au canard confit - SUS OUEST

Rapide et surtout délicieux!

Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 à 3 cuisses de canard confites en conserve
- 1 càc d'ail déshydratée
- sel

Préparation :
Couper et éplucher les pommes de terre, les rincer et les égoutter. Réserver.

Ouvir la conserve, séparer les cuisses et le gras (ne pas le jeter!!!).
Séparer la chair des os du canard. Réserver.

Faire dorer les pommes de terre avec un peu de gras du canard. Saler.

Ajouter la cuillère à café d'ail puis le canard.
Laisser 10 min à feu doux.

Servir bien chaud accompagnée d'une salade...