Gateau de pommes de terre à la cancoillotte - FRANCHE-COMTE

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 à 2 oignon(s)
- 3 oeufs
- 200 g de lardons fumés
- 100 ml crème fraiche liquide
- 1 petit pot de cancoillotte
- ail déshydraté (facultatif)
- sel et poivre
- 350 à 400 g de pommes de terre
- 1 càs de ciboulette ciselée
- gruyère rapé

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C ou th. 7.

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à manqué.

Eplucher et hacher l'oignon.
Le faire revenir avec les lardons.
Réserver.

Mélanger la cancoillotte, les oeufs, la crème, l'ail, sel et poivre.

Laver et couper les pommes de terre (perso, je laisse la peau...).

Verser la préparation avec les lardons sur le fond de la pâte.
Etaler les pommes de terre et verser le mélange avec la cancoillotte.
Parsemer le gruyère râpé.

Cuire 30 min.


Servir chaud accompagné de salade.

Comments

[sev']

rrhha la cancoillotte c'est booooonnn!!!

[Djanisse]

Ta recette me tente bien, je la garde de côté.

[lilou-59490]

effectivement déja testée et très réussie, cette recette a fait l'unanimité chez moi merci