03 juillet 2012

Terrine de courgettes / chèvre / quenelles

Originale, cette recette recette est facile et délicieuse.A servir en entrée ou en plat, accompagner de salade...Ingrédients :- 2 petites courgette ou 1 moyenne- 6 quenelles natures- 1 crottin de chèvre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraiche- parmesan râpé- sel & poivre- ail (facultatif)Préparation :Couper les cougettes en petits cubes et les cuirent à la vapeur.Mettre à égoutter au moins 1 heure.Mouliner les quenelles... et le chèvre.Ajouter les oeufs, la crème, le sel, le poivre et l'ail.Mouliner les courgettes et ajouter à la... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 18:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]