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Ingrédients :

- grandes tranches de pain de campagne ou pain à bruschetta
- tomates
- ail
- origan
- mozzarella
- oignons nouveaux
- huile d'olive


Préparation :

Frotter le pain à l'ail (facultatif).
Recouvrir le pain de tomates pelées et coupées en dés.
Découper la mozzarella en rondelles et les ajouter à la bruschetta.
Verser un filet d'huile d'olive.
Enfourner 15 à 20 min à four chaud 240°C (th 8).
Couper le basilic finement.
Une fois sorties du four, déposer le basilic sur les bruschettas.
Déguster aussitôt accompagnée de salade.