29 septembre 2016

Bruschetta - Italie

Ingrédients :- grandes tranches de pain de campagne ou pain à bruschetta- tomates- ail- origan- mozzarella- oignons nouveaux- huile d'olivePréparation :Frotter le pain à l'ail (facultatif).Recouvrir le pain de tomates pelées et coupées en dés.Découper la mozzarella en rondelles et les ajouter à la bruschetta.Verser un filet d'huile d'olive.Enfourner 15 à 20 min à four chaud 240°C (th 8).Couper le basilic finement.Une fois sorties du four, déposer le basilic sur les bruschettas.Déguster aussitôt accompagnée de salade.
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22 septembre 2016

Tarte aux pommes rapide

Recette utra simple et rapide qui m'a souvent dépannée :)Cette tarte est légère en fin de repas. Ingrédients :- 5 à 6 pommes- 1 pate feuilletée- 2 à 3 petites compotes- 1 sachet de sucres vanillé- spéculos en miettes, cannelle... (facultatif)  Préparation : Couper les pommes en tanches fines.Dérouler la pate feuilletée sur une plaque allant au four et piquer le fond avec une fourche.Etaler les compotes sur la pate jusqu'à 1 cm du bord.Disposer les rondelles de pommes.Faire cuire environ 20 min à 180°C.Saupoudrer le sucre... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Mousse chocolat blanc / coulis fruits exotique

Pour changer des mousses au chocolat classiques, je vous propose une variante...   Pour 4 personnes Ingrédients : - 200 gr de chocolat blanc patissier- 5 oeufs moyens- coulis fruits exotique(et c'est tout!!!!) Préparation : Verser le coulis dans vos pots/verres de présentation.Astuce : Vous pouvez ensuite les mettre au congélateur pour congeler le coulis et éviter qu'il se mélange à votre mousse.Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Réserver les jaunes.Monter les oeufs en neige ferme (mais pas trop, on fait pas de la... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Surprise!!!!!!

MERCI Un grand merci à vous qui me suivez malgré mon absence. J'ai dépassé les 168 000 visites depuis la création de mon blog. J'en reviens pas!!!! Après mettre éloignée de mon blog (mais pas des fourneaux) vous m'avez reboosté!!! Promis, je vais de nouveau photographier mes créations et je prendre le temps de les poster. A très vite!!!!!!!
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11 septembre 2016

Samosas féta / menthe / courgette

Me voici de retour!!!!! Aujourd'hui je vous propose une recette légère à réaliser au four ou à l'Airfryer de Philips.Vous pouvez les présenter en entrée ou en apéro.   Pour 16 samosas (compter 2 par personnes en entrée) Ingédients : - 1 paquets de féta- 2 courgettes moyennes- menthe surgelée ou fraiche- 1 paquet de feuilles de brick- poivre(pas de sel, la féta est très salée...) Préparation : Préchauffer votre four à 180°C (pour la recette au four)Epépiner et couper les cougettes en petits cubes. Les cuire sur une... [Lire la suite]
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