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La cuisine de Pim's & Compagnie
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18 décembre 2021

Sucre de Noël

Sucre de Noël
Il y a quelques années, j'ai découvert ce sucre très parfumé, facile à réaliser et tellement régressif... Il a le goût et l'odeur de Noël... un vrai régal!Vous pouvez l'utiliser dans vos recettes de gâteaux, sablés, génoise... ou directement dans votre...
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31 octobre 2018

Crêpe de milles trous - Maghreb

Crêpe de milles trous - Maghreb
Recette originaire du Maghreb, elle ont un nom différent selon les pays. Elles se servent tièdes ou froides avec du beurre ou du miel. Ingrédients : - 200 gr de semoule fine- 150 gr de farine- 1 1/2 càc de levure boulangère sèche- 1 càc de levure chimique-...
22 septembre 2016

Tarte aux pommes rapide

Tarte aux pommes rapide
Recette utra simple et rapide qui m'a souvent dépannée :)Cette tarte est légère en fin de repas. Ingrédients : - 5 à 6 pommes- 1 pate feuilletée- 2 à 3 petites compotes- 1 sachet de sucres vanillé- spéculos en miettes, cannelle... (facultatif) Préparation...
15 septembre 2016

Mousse chocolat blanc / coulis fruits exotique

Mousse chocolat blanc / coulis fruits exotique
Pour changer des mousses au chocolat classiques, je vous propose une variante... Pour 4 personnes Ingrédients : - 200 gr de chocolat blanc patissier- 5 oeufs moyens- coulis fruits exotique(et c'est tout!!!!) Préparation : Verser le coulis dans vos pots/verres...
4 janvier 2014

Galette des Rois

Galette des Rois
Voici une recette de la fameuse galette des rois. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées-125 gr de poudre d'amandes- 60 gr de beurre mou- 80 gr de sucre- 1 oeuf + 1 jaune- 2 càs de crème fraiche- qq gouttes d'amande amère- rhum (facultatif) Préparation :...
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27 novembre 2011

Gateau de Nancy au chocolat

Gateau de Nancy au chocolat
Entre le gateau au chocolat et le fondant, ce gâteau est délicieux, léger et pas du tout écoeurant (dommange pour les kilos ;) Ingrédients : - 200 g de chocolat noir- 200 g de beurre- 200 g de sucre- 6 oeufs- 200 g de farine- 1 pincée de sel- 150 gr de...
6 novembre 2011

Minis fondants noix & chocolat

Minis fondants noix & chocolat
Huuuummmmm la bonne odeur du chocolat... rien que pour ça j'adore cette recette!!! Et pour ne rien gacher, elle est hyper simple et rapide!!! Allez lancez-vous, vous m'en donnerez des nouvelles... Ingrédients : - 30 gr de cerneaux de noix grossièrement...
25 juillet 2010

Coulant au chocolat facile et rapide!!!

Coulant au chocolat facile et rapide!!!
Voici l'indémodable petit gâteau au chocolat dont beaucoup raffole!!!Cette version est super car elle ne nécessite pas de monter les blancs en neige... Ingrédients pour 6 : - 100 g chocolat noir- 100 g beurre- 100 g sucre- 3 œufs- 50 g farine Préparation...
6 juillet 2010

Yaourts sucrés

Yaourts sucrés
Ça y est j'ai craqué... J'ai investie dans une yaourtière!!! P.S. : Merci à ma grande sœur chérie de m'avoir donné l'idée ^^ Ingrédients pour 8 yaourts : - 1 L de lait 1/2 écrémé- 1 yaourt nature- 100 ml de lait concentré- 2 càc de sucre Préparation :...
27 juin 2010

Gâteau facile à l'ananas

Gâteau facile à l'ananas
Gâteau très frais pour l'été, légèrement caramélisé... hummmmmmmm Ingrédients : - 1 petite boîte d'ananas en rondelles- 1 petite boîte d'ananas en morceaux- sucre vergeoise brune (ou en poudre)- 4 œufs- 150 g de sucre - 150 g de beurre mou - 250 g de...
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