22 septembre 2016

Tarte aux pommes rapide

Recette utra simple et rapide qui m'a souvent dépannée :)Cette tarte est légère en fin de repas. Ingrédients :- 5 à 6 pommes- 1 pate feuilletée- 2 à 3 petites compotes- 1 sachet de sucres vanillé- spéculos en miettes, cannelle... (facultatif)  Préparation : Couper les pommes en tanches fines.Dérouler la pate feuilletée sur une plaque allant au four et piquer le fond avec une fourche.Etaler les compotes sur la pate jusqu'à 1 cm du bord.Disposer les rondelles de pommes.Faire cuire environ 20 min à 180°C.Saupoudrer le sucre... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Mousse chocolat blanc / coulis fruits exotique

Pour changer des mousses au chocolat classiques, je vous propose une variante...   Pour 4 personnes Ingrédients : - 200 gr de chocolat blanc patissier- 5 oeufs moyens- coulis fruits exotique(et c'est tout!!!!) Préparation : Verser le coulis dans vos pots/verres de présentation.Astuce : Vous pouvez ensuite les mettre au congélateur pour congeler le coulis et éviter qu'il se mélange à votre mousse.Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Réserver les jaunes.Monter les oeufs en neige ferme (mais pas trop, on fait pas de la... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Galette des Rois

Voici une recette de la fameuse galette des rois.  Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées-125 gr de poudre d'amandes- 60 gr de beurre mou- 80 gr de sucre- 1 oeuf + 1 jaune- 2 càs de crème fraiche- qq gouttes d'amande amère- rhum (facultatif) Préparation :Mélanger la poudre d'amande avec le sucre.Ajouter le beurre mou, l'oeuf, la crème, l'amande amère et le rhum.Etaler la 1ère pâte. Découper le rebord sur environ 1 cm.Piquer la pâte.     Coller la partie découpée sur le bord.     Répartir la... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Gateau de Nancy au chocolat

Entre le gateau au chocolat et le fondant, ce gâteau est délicieux, léger et pas du tout écoeurant (dommange pour les kilos ;)Ingrédients :- 200 g de chocolat noir- 200 g de beurre- 200 g de sucre- 6 oeufs- 200 g de farine- 1 pincée de sel- 150 gr de poudre d'amandes- 1 càc de vanille liquide Préparation :Faire préchauffer le four à 190° ou th 6/7.Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre 2 mn à 750 watts, mélanger.Verser la préparation dans un saladier.Incorporer le sucre, les jaunes et mélanger à nouveau.Ajouter la... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Minis fondants noix & chocolat

Huuuummmmm la bonne odeur du chocolat... rien que pour ça j'adore cette recette!!! Et pour ne rien gacher, elle est hyper simple et rapide!!! Allez lancez-vous, vous m'en donnerez des nouvelles...Ingrédients :- 30 gr de cerneaux de noix grossièrement écrasés- 100 gr de chocolat noir- 100 gr de beurre- 100 gr de sucreOui ba j'ai pas dit qu'ils étaient légers ;-)- 2 oeufs- 30 gr de farinePréparation :Couper le beurre en morceaux et casser le chocolat en carré.Mettre le tout dans un récipient allant au micro-ondes.Faire fondre 2 min à... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Coulant au chocolat facile et rapide!!!

Voici l'indémodable petit gâteau au chocolat dont beaucoup raffole!!!Cette version est super car elle ne nécessite pas de monter les blancs en neige... Ingrédients pour 6 : - 100 g chocolat noir- 100 g beurre- 100 g sucre- 3 œufs- 50 g farinePréparation :Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes.Ajouter le sucre et les œufs entiers.Incorporer la farine.Cuire 6 min à 220°C (four traditionnel) / 200°C (four chaleur tournante). Servir tiède (possibilité de le réchauffer au micro-ondes) accompagné d'une... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

Yaourts sucrés

Ça y est j'ai craqué... J'ai investie dans une yaourtière!!! P.S. : Merci à ma grande sœur chérie de m'avoir donné l'idée ^^ Ingrédients  pour 8 yaourts :- 1 L de lait 1/2 écrémé- 1 yaourt nature- 100 ml de lait concentré- 2 càc de sucre Préparation :Battre le yaourt, le lait concentré et le sucre.Ajouter le lait et mélanger énergiquement.Verser dans les pots. Laisser 10 à 12h dans la yaourtière. Info : + les yaourts restent longtemps, + ils sont fermesAttendre quelques minutes.Fermer les pots et mettre au... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Gâteau facile à l'ananas

Gâteau très frais pour l'été, légèrement caramélisé... hummmmmmmm Ingrédients : - 1 petite boîte d'ananas en rondelles- 1 petite boîte d'ananas en morceaux- sucre  vergeoise brune (ou en poudre)- 4 œufs- 150 g de sucre - 150 g de beurre mou - 250 g de farine- 2,5 cl de rhum- 1 citron- 1 sachet de levure chimique Préparation : Égoutter les boîtes d'ananas et conserver le sirop.   Beurrer le moule à manquer et saupoudrer du sucre vergeoise brune. Déposer des rondelles d'ananas au fond et sur les côtés du moule. ... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Tarte tatin facile

Recette INRATABLE!!! Pas besoin de faire de caramel... il se fait tout seul dans le four! Que du bonheur! Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 100 g de beurre 1/2 sel- 90 g de sucre vergeoise brune (dispo au rayon sucres des supermarchés, c'est un sucre très fin et très parfumé... un vrai délice!)- 1 kg de pommes- cannelle (facultatif)Préparation :Mélanger le sucre et le beurre fondu.Verser au fond d'un moule à manquer (ou d'une poêle allant au four).Éplucher, épépiner et couper les pommes en gros quartiers.Disposer dans le moule. ... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Crumble pommes / fraises / framboises

Voici une variante saisonnale du crumble aux pommes...Ingrédients pour :- 2 pommes- 250 gr de fraises- 250 gr de framboise- 1 sachet de sucre vanillé- 150 g de cassonade- 150 g de farine- 120 g de beurrePréparation :Sortir le beurre.Éplucher et couper les pommes en cubes.Laver et couper les fraises en 2 ou 3.Rincer les framboises.Disposer dans un plat à gratin ou un moule à manquer.Disperser le sucre vanillé.Mélanger la farine et la cassonade.Ajouter le beurre en morceaux.Pétrir afin d'obtenir une pâte sableuse.Émietter la pâte sur... [Lire la suite]
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