La cuisine de Pim's &amp; Compagnie

15 mai 2010

Roses des sables

Alors je préviens tout de suite... ATTENTION aux calories!!! Mais c'est trop bon!!! Je fais mouche à tous les coup avec ces petites gourmandises...C'est aussi la recette que j'ai choisi lors de mon swap sur le chocolat. Ingrédient : - 140 gr de chocolat...

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Tags: chocolat, patisserie

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29 avril 2010

Noeuds aux noisettes

Me revoilà!!! Avec pleins de nouvelles recettes (j'avoue manquer un peu de temps pour la rédaction des articles... mais je vais y remédier...). Pour commencer, voici de délicieux petits gâteaux secs aux noisettes... Ingrédients : - 200 g de beurre- 200...

Posté par pimousse069 à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie

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22 mars 2010

Sauce aux morilles / foie gras

Cette délicieuse sauce accompagne aussi bien les volailles que les viandes rouges... Ingrédients : - 50 gr de foie gras- 50 gr de morilles fraiches ou surgelées- 10 cl de crème fraiche- 2 cl de porto blanc ou cognac- 1/2 cube de bouillon de volaille-...

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Tags: légume, sauce salée

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19 mars 2010

Muffins aux M&M's

Je continue dans la série des recettes à base de bonbons. Ingrédients : - 130 g de farine- 1 sachet de levure- 100 g de poudre d'amande- 75 g de sucre roux- 1 œuf- 1 pincée de sel- 20 cl de lait- 10 cl d'huile- M&M's Préparation : Mélanger la farine,...

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Tags: chocolat, patisserie, bonbon

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18 mars 2010

Tiramisu aux framboises

Dessert fruité et léger... Ingrédients : - 250 g de mascarpone- 70 g de sucre- 2 œufs- 1 sachet de sucre vanillée- framboise fraiche ou surgelée- biscuit roses de Reims- coulis de framboise Préparation : Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé....

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Tags: fruit, fromage

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17 mars 2010

Roti de porc au jambon et fromage

Voici une idée pour servir vos rôtis de porc... Ingrédients pour 6 : - un rôti de porc de 1 kg- 2 tranches de jambon- fromage (j'ai utilisé du camembert)- graisse de canard (ou beurre)- sel Préparation : Dorer le rôti sur toutes les faces.Cuire à 220°C...

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Tags: fromage, viande

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17 mars 2010

Mousse aux fraises Tagada

Aujourd'hui je vous livre une recette que j'ai adoré en me baladant sur les blogs de mes cop's blogueuse.Je l'ai donc trouvé dans la cuisine de Clquipopotte qui s'est servie chez Sassenay... J'étais septique au début (peur que ce soit écœurant) et pas...

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Tags: patisserie, enfant, bonbon

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4 mars 2010

Risotto simple au parmesan

Humm trop bon le risotto!!! En plus c'est assez simple à réaliser, il faut juste de la patience... Ingrédients (pr 4 en accompagnement / pr 2 en plat principal):- 1 cube de bouillon de poule- 1 L d'eau - 1 échalote- 2 cuillère à soupe d'huile- 200 g de...

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Tags: fromage, riz

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12 février 2010

Gratin de ravioles

J'ai craquée pour cette recette que j'ai trouvé sur le site de Ginger.C'est une idée (de plus) originale pour déguster ds ravioles.Je l'ai simplifié et ça donne ça... Ingrédients pour 3 (ou 2 gourmands): - ravioles du Dauphiné- crème fraiche épaisse-...

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Tags: pasta, rapide

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11 février 2010

Couronne au nougat et aux fruits

Ingrédients : => mousse au nougat : - 150 g de nougat tendre Diane de Poytiers - 1 càs de crème fraiche épaisse (non allégée...) - 3 œufs - 4 feuilles de gélatine - 1 pincée de sel => Pâte sablée : - 1 càs de poudre d'amandes - 2 jaunes - 220 de farine...

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Tags: fruit, patisserie, bonbon

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