21 septembre 2009

Swap : infos transmises...

Voilà j'ai fini de transmettre toutes les informations concernant vos destinataires.Pour confirmer la réception de mon mail et vérifier que je ne pas fais d'erreur, laisser un com avec juste le n° figurant dans l'objet.Merci à tous!!!
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16 septembre 2009

Swap complet...

Et oui, le swap est déjà complet... j'ai réussit à trouver mes 20 gourmands et je les remercie... Vous avez jusqu'à la semaine du 12 octobre pour préparer vos petites boites à trésors...Je vous rappelle le contenu du colis :1. Un livre de cuisine (récent) sur ta région ou une région qui te tient à cœur 2. Un ustensile de cuisine originale 3. Deux ingrédients pour réaliser une recette du livre 4. Une spécialité régionale 5. Une carte (avec un petit gentil...)Je vous ferai suivre les infos sur votre destinataire dimanche ou lundi...... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 19:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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16 septembre 2009

Swap : les inscrit(e)s

Dans cet article, je mettrai à jour la liste des futur(e)s participant(e)s au swap "spécialités régionales"... - Mafolifimo inscription validée- Créaphine inscription validée - Fée clochette inscription validée- Laurie inscription validée- Olivier inscription validée- Delphine inscription validée- Aurelvelvet inscription validée- Julie inscription validée- Maiwenn inscription validée- Isasolju inscription validée- Charlotine inscription validée- Carambar et cie inscription validée- Lysisca inscription validée- Cricri... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Glaçage coloré

Voici un petit glaçage rapide et qui plait beaucoup aux enfants (et aux grands). J'ai réaliser la pâte de mon gâteau au chocolat que j'ai cuit dans des moules à muffins. Ingrédients glaçage :- 150 g de sucre glace- 1 blanc d'œuf- quelques gouttes de citron- colorant Info : sans colorant, le glaçage sera blanc... Mélanger le sucre avec le blanc d'œuf.Ajouter le citron et le colorant.Mettre sur les gâteaux avec quelques petites décos.Conserver au frais 1/2h pour que le glaçage prenne.
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15 septembre 2009

Swap spécialités régionales : inscriptions

Je suis ravie de voir que les blogueuses gourmandes sont au RDV pour mon premier swap!!! Il ne reste plus que 3 petites places.Beaucoup de participant(e)s sont de la moitié Nord de la France... mais où est donc le Sud?!?Les inscriptions se clôturent dans 3 jours alors n'hésitez pas à nous rejoindre!!!
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13 septembre 2009

Soupe de potiron et pommes de terre

Les soirées se rafraichissant, j'ai eu envie d'une bonne soupe... Donc direction le marché et que vois-je? du potiron... Aller c'est parti!J'ai classé cette soupe dans les entrées mais si vous la réalisez en plat principal, doubler les quantités... Ingrédients pour 4 assiettes :- 500 g de potiron- 2 belles pommes de terres- 1 oignon- 1 cube de bouillon de volailleCouper les légumes en cubes (+ ils seront petits + vos légumes cuiront vite). Couvrir d'eau et ajouter le cube de volaille. Laisser cuire 15 min (tester la cuisson avec... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 21:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 septembre 2009

Bavarois Nougat / Framboises

Ce gâteau est super légé (je parle évidemment de la texture et non du nombre de calories ;-)) et pas trop sucré. Parfait pour une fin de repas. Ingrédients pour 12 (ou 8 gourmands) :=> génoise :- 100 g sucre- 100 g farine- 4 œufs- arôme amande amère/citron/vanille/... (facultatif)=> sirop :- 20 cl eau- 1 càs de rhum- 1 càs de sirop de sucre=> mousse aux framboises :Diane de Poytiers- 500 g de framboises surgelées- 3 œufs- 4 feuilles de gélatine- 1 pincée de sel=> mousse au nougat :- 150 g de nougat tendre Diane de... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 20:58 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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13 septembre 2009

Couscous - MAGHREB

J'adore le coucous mais c'est long à cuisiner... j'ai donc beaucoup simplifié la recette (qui n'égale pas un véritable coucous mais qui se défend!) et opté pour une cuisson au four. Ingrédients pour 6 :- 6 merguez- 6 pilons ou cuisses de poulet- 1 courgette moyenne- 2 carottes- 2 belles pommes de terre- 1 oignon- 1 gros navet ou 2 petits- 2 tomates- 140 g de concentré de tomates- 3 càc de raz el hanout ou épices à couscous- 1 cube de bouillon de volaille (ou spécial tajine)- 1/2 càc de harissa- 1 litre d'eauPréparation :Saisir le... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 14:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 septembre 2009

Macarons facile au Nutella

J'ai enfin réussi à faire de beaux macarons!!!Et oui j'avoue que j'ai testé plusieurs recettes mais mes coques se fissuraient à chaque fois!!! N'aimant pas rester sur un échec, je me suis servie de mes erreurs pour mixer plusieurs recettes et surtout faire une recette accessible à la plupart des cuisinières... Ingrédients :- 90g blancs d'œufs - 125g poudre d'amandes - 125g sucre glace - 125g sucre - 1 càc de cacao non sucré Préparation :Mixer le sucre glace avec la poudre d'amande et le cacao puis tamiser.Réserver. Monter les... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Escalope de poulet en croûte au St Marcellin

Plat inventé pour Mr Pim's... simple et efficace comme à chaque fois!!! Ingrédient pour 2 personnes :- 2 escalopes de poulet- 1 pâte feuilletée- 2 St Marcellin- 1 tranche de jambon fumé- un jaune d'œuf + 2 càc de laitPréparation :Faire dorer les escalopes avec un peu de matière grasse.Réserver.Dérouler la pâte et la couper en 2. Poser 1/2 tranche de jambon fumé sur chaque morceau de pâte, ensuite vos escalopes de poulets, et enfin le St Marcellin. Maintenant séance pliage ;-) : Bien souder les bords.Retourner les... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 18:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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