La cuisine de Pim's & Compagnie

4 octobre 2016

Boulettes de viande au lait de coco et massala

Envie d'évasion? Voici une recette simplissime et gourmande. Il y a la version classique et la version Aifryer. Ingrédients pour 4 personnes : - 20 boulettes de viandes- 1 boite de lait de coco- 1 oignon- 1 c à s de massala- sel et poivre Et c'est tout...

Posté par pimousse069 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, viande, Airfryer

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29 septembre 2016

Bruschetta - Italie

Ingrédients : - grandes tranches de pain de campagne ou pain à bruschetta - tomates - ail - origan - mozzarella - oignons nouveaux - huile d'olive Préparation : Frotter le pain à l'ail (facultatif).Recouvrir le pain de tomates pelées et coupées en dés....

Posté par pimousse069 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, pain, fromage, légume, rapide, végétarien

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3 juillet 2012

Terrine de courgettes / chèvre / quenelles

Originale, cette recette recette est facile et délicieuse.A servir en entrée ou en plat, accompagner de salade... Ingrédients : - 2 petites courgette ou 1 moyenne- 6 quenelles natures- 1 crottin de chèvre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraiche- parmesan râpé-...

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Tags: fromage, légume, végétarien, chèvre

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26 octobre 2011

Gateau de pommes de terre à la cancoillotte - FRANCHE-COMTE

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 1 à 2 oignon(s)- 3 oeufs- 200 g de lardons fumés- 100 ml crème fraiche liquide- 1 petit pot de cancoillotte- ail déshydraté (facultatif)- sel et poivre- 350 à 400 g de pommes de terre- 1 càs de ciboulette ciselée- gruyère...

Posté par pimousse069 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Spécialité régionale, rapide

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29 septembre 2011

Pommes de terre sautée au canard confit - SUS OUEST

Rapide et surtout délicieux! Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre- 2 à 3 cuisses de canard confites en conserve- 1 càc d'ail déshydratée- sel Préparation : Couper et éplucher les pommes de terre, les rincer et les égoutter. Réserver. Ouvir la conserve,...

Posté par pimousse069 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Spécialité régionale, rapide

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18 septembre 2011

Fenouil braisé

Je vous présente une recette de fenouil braisé légèrement sucré... Ingrédients : - 4 petits fenouils- beurre- 1 càc de sucre- 1 càs de vin blanc- 1/2 cube de volaille- 15 cl d'eau Préparation : Couper les bulbes en 2.Faire blanchir 5 min dans l'eau bouillante.Egoutter.Faire...

Posté par pimousse069 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, rapide, végétarien

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28 septembre 2010

Filet mignon au olives

Testé et approuvé à tout les coups... Ingrédients pour 4 : - 1 beau filet mignon de porc - 1 càc de kub or - 2 oignons verts - environ 80 g olives niçoises - romarin - 1/2 verre de vin blanc - 1 verre d'eau - 3 càs de crème fraiche épaisse - sel - 5 baies...

Posté par pimousse069 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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30 août 2010

Nouilles sautées au boeuf - ASIE

Voici une recette exotique pour changer un peu... Ingrédients : - 180 g de bœuf- 2 oignons verts frais- 1 gousse d'ail- 50 g de julienne de légumes (fraiche ou surgelée...)- 20 g de champignons noirs émincés- 200 g de nouilles- 5 càs de sauce soja- 2...

Posté par pimousse069 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, pasta, légume, viande

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28 août 2010

Röstis / galettes de pommes de terre - SUISSE

Recette simple et facile... Ingrédients : - 500 g de pommes de terre farineuse- sel- 40 g de beurre- 1 càs d'huile végétale Préparation : Râpez les pommes de terres et les rincer à l'eau.Laisser égoutter.Saler.Diviser la préparation en 8. Faire chauffer...

Posté par pimousse069 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légume

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9 août 2010

Curry de légumes à l'indienne

Ingrédients pour 6 : - 2 càs d'huile de tournesol- 1 oignon rouge- 4 càs de curry madras- gingembre frais- 2 gousses d'ail- 1 cube de légumes- 1 poivron rouge- 1 carotte- 300 g de patates douces- 300 g de chou fleur- 2 courgettes- 200 g de petits pois-...

Posté par pimousse069 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légume, végétarien

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