06 novembre 2016

Brioche Chinois aux pépites de chocolat...

J'ai remis ma recette à jour pour vous proposer également la préparation dans l'Airfryer. Les instructions pour le four sont toujours présentes :) Ingrédients :=> Brioche- 2 œufs- 100 g de lait- 50 g de sucre- 1/2 càc de sel- 100 g de beurre- 400 g de farine- 1 sachet de levure de boulanger- pépites de chocolat=> Crème pâtissière- 25 cl de lait- 1 œuf- 30 gr de farine- 40 gr de sucre- arôme vanille ou gousse de vanille=> Sirop au sucre- 1 blanc d'œuf- 170 g sucre glace- 4 gouttes de citronPréparation : =>... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Mousse chocolat blanc / coulis fruits exotique

Pour changer des mousses au chocolat classiques, je vous propose une variante...   Pour 4 personnes Ingrédients : - 200 gr de chocolat blanc patissier- 5 oeufs moyens- coulis fruits exotique(et c'est tout!!!!) Préparation : Verser le coulis dans vos pots/verres de présentation.Astuce : Vous pouvez ensuite les mettre au congélateur pour congeler le coulis et éviter qu'il se mélange à votre mousse.Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Réserver les jaunes.Monter les oeufs en neige ferme (mais pas trop, on fait pas de la... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Cookies moelleux chocolat / gingembre

Je vous présente en avant première ma recette de cookies moelleux... ;) Ingrédients : (Pour une vingtaine de cookies)- 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 g de sucre blanc - 150 g de sucre roux (cassonade) - 125 g de beurre fondu - 1 oeuf - 1 pincée de sel - pépites de chocolat (noir de préférence)- gingembre frais râpéPréparation :Mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel.Réserver.Battre l'oeuf avec le beurre mou.Verser la préparation dans le 1er mélange.Ajouter les pépites de chocolat et le gingembre.Si possible,... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Gateau de Nancy au chocolat

Entre le gateau au chocolat et le fondant, ce gâteau est délicieux, léger et pas du tout écoeurant (dommange pour les kilos ;)Ingrédients :- 200 g de chocolat noir- 200 g de beurre- 200 g de sucre- 6 oeufs- 200 g de farine- 1 pincée de sel- 150 gr de poudre d'amandes- 1 càc de vanille liquide Préparation :Faire préchauffer le four à 190° ou th 6/7.Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre 2 mn à 750 watts, mélanger.Verser la préparation dans un saladier.Incorporer le sucre, les jaunes et mélanger à nouveau.Ajouter la... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Minis fondants noix & chocolat

Huuuummmmm la bonne odeur du chocolat... rien que pour ça j'adore cette recette!!! Et pour ne rien gacher, elle est hyper simple et rapide!!! Allez lancez-vous, vous m'en donnerez des nouvelles...Ingrédients :- 30 gr de cerneaux de noix grossièrement écrasés- 100 gr de chocolat noir- 100 gr de beurre- 100 gr de sucreOui ba j'ai pas dit qu'ils étaient légers ;-)- 2 oeufs- 30 gr de farinePréparation :Couper le beurre en morceaux et casser le chocolat en carré.Mettre le tout dans un récipient allant au micro-ondes.Faire fondre 2 min à... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Shortbread au chocolat - ECOSSE

J'adore regarder l'émission "C'est au programme" quand je peux et surtout les idées recettes...Tout ça pour en arriver à vous présenter ma recette... J'ai testé la  recette originale mais j'ai fait quelques modifications... (beaucoup trop grasse!!!)Je ne connaissais pas du tout, et je l'ai fait par curiosité et j'avoue que c'est excellent!!! Ça ressemble beaucoup aux cookies, les fournées en moins ^^ Ingrédients :- 120 90 g de beurre doux- 60 g de sucre en poudre- 120 g de farine- 60 g de semoule fine- 1 pincée de... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Coulant au chocolat facile et rapide!!!

Voici l'indémodable petit gâteau au chocolat dont beaucoup raffole!!!Cette version est super car elle ne nécessite pas de monter les blancs en neige... Ingrédients pour 6 : - 100 g chocolat noir- 100 g beurre- 100 g sucre- 3 œufs- 50 g farinePréparation :Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes.Ajouter le sucre et les œufs entiers.Incorporer la farine.Cuire 6 min à 220°C (four traditionnel) / 200°C (four chaleur tournante). Servir tiède (possibilité de le réchauffer au micro-ondes) accompagné d'une... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Mini croissant express au Nutella

Une petite douceur? Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- Nutella- 1 jaune d'œuf + 2 càs de lait Préparation :Sortir la pâte 10 min avant. Dérouler et couper la en 16 parts.Mettre 1/2 cuillère de Nutella à l'extrémité de chaque morceau.Rouler les triangles de la base à la pointe sans trop serrer.Etaler le mélange œuf + lait sur les croissants. Cuire 20 min à 190°C. Variante : Le Nutella peut être remplacer par de la compote, confiture, crème de marron...
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15 mai 2010

Roses des sables

Alors je préviens tout de suite... ATTENTION aux calories!!! Mais c'est trop bon!!! Je fais mouche à tous les coup avec ces petites gourmandises...C'est aussi la recette que j'ai choisi lors de mon swap sur le chocolat. <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face ... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Muffins aux M&M's

Je continue dans la série des recettes à base de bonbons. Ingrédients :- 130 g de farine- 1 sachet de levure- 100 g de poudre d'amande- 75 g de sucre roux- 1 œuf- 1 pincée de sel- 20 cl de lait- 10 cl d'huile- M&M's Préparation :Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amande, le sucre et le sel.Ajouter l'œuf puis le lait et enfin l'huile.Continuer à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.Remplir les moules à minis muffins au 1/2 et ajouter des M&M's préalablement écrasés...Cuire 12 min à 210°C pour un four traditionnel... [Lire la suite]
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