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La cuisine de Pim's & Compagnie
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pate
25 octobre 2009

Crêpes - BRETAGNE

Crêpes - BRETAGNE
Ma recette de crêpes préférée... Rapide, pas de temps de pose et divines... que demander de +? Ingrédients : - 3 œufs- 250 gr de farine - 1 pincée de sel - 50 cl de lait - 3 càs de sucre - 2 càs d'huile - 1 càs de parfum (rhum / fleur d'oranger / vanille)...
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29 juillet 2009

Tarte pêche / amande

Tarte pêche / amande
Voici une belle (et bonne) tarte de saison... Ingrédients : Pâte sablée :- 1 càs de poudre d'amandes- 2 jaunes- 220 de farine- 110 g de sucre roux- 130 g de beurre 1/2 sel Garniture :- 1 kg de pêche- 1 œuf- 60 g de sucre- 60 g de beurre- 60 g de poudre...
23 février 2009

Pâte à pizza express

Pâte à pizza express
Voici ma recette de pâte à pizza. Je réalise cette recette avec un robot. Ingrédients : 150 gr de farine 90 gr d'eau tiède 2 càs d'huile d'olive 1/2 sachet de levure de boulanger sel Préparation : Mettre la farine et le sel, mélanger à vitesse moyenne.Ajouter...
22 février 2009

Galettes au sarrazin - BRETAGNE

Galettes au sarrazin - BRETAGNE
Après avoir testé une multitude de recette, voici mon adaptation... Ingrédient : 300 gr de farine de blé noir75 cl d'eau minérale1 œuf10 gr de sel Mélanger la farine avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène.Mettre l'œuf et le sel.Mettre...
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