19 octobre 2016

Gratin de coquillettes au saumon

Rien de plus simple et pourtant ça plait à coup sûr. Ingrédients pour 4 (ou 3 gourmands) :- 400 gr de coquilettes- 100 à 200 gr de saumon (selon goût)- 1/2 citron vert- 25 cl de crème fraiche- 1 c à s de concentré de tomate- fromage râpée- sel et poivrePréparation : Préchauffer le four à 190°C.Cuire les pâtes.Dans une poele, faire revenir le saumon couper en morceaux.Ajouter la crème, le concentré de tomate, le zeste et le jus du 1/2 citron. Saler et poivrer.Mélanger la préparation avec les pâtes.Mettre dans un plat allant au... [Lire la suite]
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30 août 2010

Bouchées apéro au thon

Rapide et facile... parfait pour les apéros improvisés!!! Ingrédients :- 12 mini-bouchées- 250 gr de thon au naturel- 4 càs de mayonnaise Préparation :Egouter le thon.Mixer le le thon avec la mayonnaise.Mettre la préparation dans les mini-bouchées.Et c'est prêt!!!!
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23 juin 2010

Mini cakes au saumon

Merveilleux petits cakes, léger et savoureux!Vous pouvez les servir en entrée avec une petite salade ou en apéro... Ingrédients  :- 3 œufs- 150 g farine- 1 sachet de levure- 10 cl d'huile- 12.5 cl de lait- 100 g de gruyère râpé- 200 g de saumon fumé- ciboulette ou aneth selon les goûts (pour moi ciboulette)Info : je ne rajoute pas de sel, le saumon fumé s'en charge ;-) Préparation :Couper le saumon en petites lanière et ciseler la ciboulette.Mélanger les œufs, la farine et la levure.Incorporer l'huile puis le lait.Ajouter... [Lire la suite]
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22 février 2009

Tagliatelles au saumon

Simples et bonnes, ces tagliatelles ont fait sensation à tous les coups! Ingrédients pour 4 bons mangeurs : 400 gr de tagliatelles fraiches 600 gr de saumon (je prends des darnes en général) 35 cl de crème fraiche 2 càs de citron vert aneth sel et poivre Faire revenir le saumon puis l'émietter.Faire chauffer la crème avec le citron et l'aneth.Ajouter le saumon à la sauce.Laisser mijoter 10 min.Ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Cuire les pâtes. Servir et déguster...
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