04 mars 2010

Risotto simple au parmesan

Humm trop bon le risotto!!! En plus c'est assez simple à réaliser, il faut juste de la patience... Ingrédients (pr 4 en accompagnement / pr 2 en plat principal):- 1 cube de bouillon de poule- 1 L d'eau - 1 échalote- 2 cuillère à soupe d'huile- 200 g de riz à risotto (ex : arborio)- 5 cl de vin blanc- 20 g de beurre- 40 gr de parmesanPréparation :Réaliser un bouillon avec l'eau et le cube de poule. Maintenir au chaud (il faudra incorporer le bouillon chaud au risotto...).Hachée l'échalote.Chauffer l'huile dans un poêle et faire... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 19:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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