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La cuisine de Pim's & Compagnie
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vegetarien
27 octobre 2018

Tarte épinard au chèvre frais

Tarte épinard au chèvre frais
Comment faire manger des épinards aux enfants??? On les cache dans une tarte ah ah ah Ingrédients : - 1 kg d'épinard frais- 200 gr de chèvre frais- 3 oeufs- 15 cl de crème fraiche- 1 pâte feuilletée- gruyère râpé- sel- poivre Préparation : Cuire les épinards...
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25 octobre 2018

Tarte ratatouille au chèvre

Tarte ratatouille au chèvre
Comment recycler ourevisiter un reste de ratatouille? Facile : une délicieuse tarte! Ingrédients : - 250 g de farine- 1 càc de levure chimique- 100 grs de beurre- 100 ml d'eau chaude- 500 gr de ratatouille- 1 buche de chèvre (facultatif)- 3 oeufs- 20...
23 octobre 2018

Soupe gourmande potiron et marrons

Soupe gourmande potiron et marrons
Cette soupe est délicieuse et réconfortante pour les premiers soirs de froid...Je vous propose 2 versions de la recette : traditionnel et au blender chauffant. Pour 6 personnes Ingrédients : - 1,5 kg de potiron- 1 oignon- environ 500 gr de marrons prêt...
21 octobre 2018

Galettes de courgettes et sa sauce

Galettes de courgettes et sa sauce
Délicieuses petites galettes de courgettes, faciles et rapides. Ma fille adore, elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur... A vous de juger. Pour 6 personnes : Ingrédients pour les galettes : - 400 gr de courgette - 1 sachet...
12 octobre 2016

Tarte aux poivrons / cheddar

Tarte aux poivrons / cheddar
Il vous resta de la piperade? Pas de panique... nous allons recycler :)Vous pouvez également la réaliser avec des poivrons frais. Il vous suffit de les faire cuire à la poele avec du beurre pour une version gourmande ou à la vapeur pour une version plus...
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5 octobre 2016

Piperade - Pays Basque

Piperade - Pays Basque
Un classique mais c'est tellement bon... et puis ça change de la ratatouille :)Je m'excuse pour les photos (ou plutôt absence de photo ah ah), mon appareil a fait des siennes... je les ajouterai plus tard. Ingrédients pour 6 : - 2 poivrons rouges- 2 poivrons...
29 septembre 2016

Bruschetta - Italie

Bruschetta - Italie
Ingrédients : - grandes tranches de pain de campagne ou pain à bruschetta - tomates - ail - origan - mozzarella - oignons nouveaux - huile d'olive Préparation : Frotter le pain à l'ail (facultatif).Recouvrir le pain de tomates pelées et coupées en dés....
11 septembre 2016

Samosas féta / menthe / courgette

Samosas féta / menthe / courgette
Me voici de retour!!!!! Aujourd'hui je vous propose une recette légère à réaliser au four ou à l'Airfryer de Philips.Vous pouvez les présenter en entrée ou en apéro. Pour 16 samosas (compter 2 par personnes en entrée) Ingédients : - 1 paquets de féta-...
3 juillet 2012

Terrine de courgettes / chèvre / quenelles

Terrine de courgettes / chèvre / quenelles
Originale, cette recette recette est facile et délicieuse.A servir en entrée ou en plat, accompagner de salade... Ingrédients : - 2 petites courgette ou 1 moyenne- 6 quenelles natures- 1 crottin de chèvre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraiche- parmesan râpé-...
18 septembre 2011

Fenouil braisé

Fenouil braisé
Je vous présente une recette de fenouil braisé légèrement sucré... Ingrédients : - 4 petits fenouils- beurre- 1 càc de sucre- 1 càs de vin blanc- 1/2 cube de volaille- 15 cl d'eau Préparation : Couper les bulbes en 2.Faire blanchir 5 min dans l'eau bouillante.Egoutter.Faire...
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