La cuisine de Pim's & Compagnie

22 août 2009

Pommes de terre au four sauce ciboulette sa

Elles sont parfaites pour accompagnées toutes les viandes, la sauce ciboulette offre une sensation très agréable de fraicheur...Les enfants (et les grands...) les dévorent!!! Merci à Mathias de Rue du Commerce pour les minis cocottes qui me permettent...

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Tags: légume, barbecue, sauce salée, végétarien

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2 août 2009

Brochette facile

Voici des brochettes maison très très faciles et qui plaisent à tous les coups... Ingrédients pour 4 : - 1 rôti de porc d'environ 1 kg- 1 courgette- 5 tomates- 1 poivron- 1/4 de L d'huile d'olives- herbes de Provence- 1 gousse d'ail- sel et poivre Préparation...

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Tags: légume, barbecue, viande

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2 août 2009

Riz à la tomate

Un bon riz à la tomate en accompagnement de mes brochettes maison... humm un bon petit repas... et un bon moment entre amis! Ingrédients pour 6 : - 480 g de riz blanc- 600 g de tomates- 20 g de beurre- 1 cube de bouillon- 90 cl d'eau- 1 oignon- herbes...

Posté par pimousse069 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, légume, végétarien

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31 juillet 2009

Gratin de choux fleur au St Marcellin

Mon homme n'étant pas un fan de légumes, c'est tous les jours un défi pour lui en faire manger... Heureusement pour moi il adore le fromage!!!J'ai donc créé cette recette pour lui mais c'est tellement bon que je la partage avec plaisir... Ingrédients...

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Tags: fromage, légume, végétarien

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25 juillet 2009

Tomates provençales au four

Plat simple qui accompagne aussi bien les viandes que les poissons... Ingrédients : - tomates- basilic- romarin- ail- sel- panure- huile d'olives Préparation : Huiler un plat à gratin.Couper les tomates en 2 et disposer dans le plat. Hachez le basilic,...

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Tags: légume, végétarien

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23 juillet 2009

Brochettes miel / orange

J'ai voulu innover (marre des classiques...) avec cette recette de brochettes sucrées/salées. Test passé et réussi haut la main... il n'en restait plus une seule!!! Les brochettes ont un léger goût de miel caramélisé...La marinade peut être utilisée avec...

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Tags: barbecue, viande

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22 juillet 2009

Pâtes tomate / basilic / ail

Et une recette rapide de +... Chaud devant!!! Ingrédients pour 2 : - 25 cl de coulis de tomate- 1 à 2 gousse(s) d'ail- 1 petit bouquet de basilic- 2 càs d'huile d'olives- 180 g de pâtes- une pincée de sucre (pour diminuer l'acidité de la tomate...)- sel...

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Tags: pasta, légume, rapide, végétarien

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19 juillet 2009

Quennelles express - LYON

Pas le temps de cuisiner ou pas la motivation? Voici une recette qui vous plaira surement!!! Ingrédients pour 3 personnes : - 6 quenelles natures- coulis de tomate- olives vertes- 1 pincée de sucre (pour diminuer l'acidité du coulis) Attention : ne pas...

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Tags: Spécialité régionale, rapide

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19 juillet 2009

Rôti de porc au Porto blanc

Mon frère et ma belle sœur m'ont ramené un excellent porto blanc du Portugal... et évidemment, je n'ai pas pu m'empêcher de cuisiner avec... Ingrédients pour 6 personnes : - 800 g de rôti de porc- 150 g d'olives noires- 200 g de lardons- 800 g de pommes...

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Tags: viande

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19 juillet 2009

Escalope de poulet panée

Rapide et ultra simple... que demander de +? Ingrédients : - 1 escalope par personne- 1 oeuf- panure- sel et poivre- graisse de canard (ou de l'huile) Préparation : Battre l'œuf dans une assiette creuse.Mettre de la panure dans une autre assiette. Tremper...

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Tags: viande, rapide

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