La cuisine de Pim's & Compagnie

21 octobre 2009

Courgettes farcies

Pour ma recette j'ai utilisé des courgettes rondes pour varier mais les courgettes longues conviennent très bien... Ingrédients pour 2 : - 2 courgettes rondes- 70 g de dés de jambon ou de lardons- 4 à 5 champignons de Paris- 3 càs de crème fraiche épaisse-...

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Tags: légume

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20 octobre 2009

Pommes de terre "éventail"

Envie de varier la présentation de vos pommes de terre? Voici une idée originale et à la porté de tous...En + elles sont délicieusement croquantes!!! Ingrédients : - 1 à 2 pommes de terres par personne (selon les appétits)- graisse de canard (ou beurre,...

Posté par pimousse069 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, légume, végétarien

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18 octobre 2009

Saucisson à cuire - LYON

Le saucisson à cuire lyonnais existe en version nature, à la pistache (celui que j'ai choisi) ou à la truffe.Plat simple et conviviale, typique de Lyon. Ingrédients pour 4 à 5 personnes : - 1 saucisson à cuire lyonnais- 5 grosses pommes de terre fermes...

Posté par pimousse069 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, viande, Spécialité régionale

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18 octobre 2009

Oeuf cocotte au noix et champignons

Il y a quelques temps, je suis allée au resto "L'heur des Poètes" avec ma cop's Céline (ba ouai une soirée entre filles ça fait du bien!!!) à la Croix-Rousse (Lyon 4ème).Les recettes sont simples et raffinées... les assiettes très appétissantes et délicieuses!!!...

Posté par pimousse069 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, oeuf

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13 septembre 2009

Couscous - MAGHREB

J'adore le coucous mais c'est long à cuisiner... j'ai donc beaucoup simplifié la recette (qui n'égale pas un véritable coucous mais qui se défend!) et opté pour une cuisson au four. Ingrédients pour 6 : - 6 merguez- 6 pilons ou cuisses de poulet- 1 courgette...

Posté par pimousse069 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légume, viande

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7 septembre 2009

Escalope de poulet en croûte au St Marcellin

Plat inventé pour Mr Pim's... simple et efficace comme à chaque fois!!! Ingrédient pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet- 1 pâte feuilletée- 2 St Marcellin- 1 tranche de jambon fumé- un jaune d'œuf + 2 càc de lait Préparation : Faire dorer les escalopes...

Posté par pimousse069 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, viande, rapide

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6 septembre 2009

Poulet basquaise - AQUITAINE

Courant toujours après le temps, voici une recette de poulet basquaise à réaliser en 20 min! Ingrédients pour 2 : - 2 escalopes- 1/2 poivron- 1/2 oignon- 1 gousse d'ail- 1 grosse boite de tomates pelées- 1/2 verre de vin blanc- 1 bouquet garni- 1/2 cube...

Posté par pimousse069 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, viande, Spécialité régionale

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4 septembre 2009

Gratin de pâtes minutes

Rien de plus simple qu'un gratin de pâte et c'est tellement bon!!! Ingrédients pour 4 : - 400 g de pâtes- 25 cl de crème épaisse- 2 tranches de jambon- gruyère (quantité selon votre goût)- sel- muscade Préparation : Cuire les pâtes selon les instructions...

Posté par pimousse069 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, rapide

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31 août 2009

Quiche sans pâte de ma maman

Rapide et inratable... Elle m'a souvent dépannée lors d'arrivée surprise à l'heure du repas. Cette recette permet de faire des portions individuelles (j'utilise mon plat à muffins...). Servir ensuite sur un lit de salade... Ingrédient : - 100 g de farine-...

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Tags: robot, tarte salée, rapide

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30 août 2009

Escalope de poulet à la crème et aux champignons

Ce soir envie de faire plaisir à mon homme alors je lui fait un de ces plats préféré : du poulet à la crème et aux champignons.Un plat rapide et facile qui plait aux petits et aux grands. Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 escalopes de poulet- 1 petite...

Posté par pimousse069 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, viande

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