La cuisine de Pim's & Compagnie

11 septembre 2016

Samosas féta / menthe / courgette

Me voici de retour!!!!! Aujourd'hui je vous propose une recette légère à réaliser au four ou à l'Airfryer de Philips.Vous pouvez les présenter en entrée ou en apéro. Pour 16 samosas (compter 2 par personnes en entrée) Ingédients : - 1 paquets de féta-...

Posté par pimousse069 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, apero, fromage, légume, Airfryer, végétarien

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6 janvier 2014

Harira - Maghreb

Voici une recette de cette soupe souvent consommée lors du Ramadan... Ingrédients : - 1 oignon- 1 carotte- 1 petite courgette- 2 colliers d'agneau- 2 pilons de poulet- 1 bouquet de coriandre (2/3 pour la soupe + 1/3 pour le service)- 2 branches de céleri-...

Posté par pimousse069 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, soupe

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23 juin 2010

Mini cakes au saumon

Merveilleux petits cakes, léger et savoureux!Vous pouvez les servir en entrée avec une petite salade ou en apéro... Ingrédients : - 3 œufs- 150 g farine- 1 sachet de levure- 10 cl d'huile- 12.5 cl de lait- 100 g de gruyère râpé- 200 g de saumon fumé-...

Posté par pimousse069 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, poisson, apero

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4 novembre 2009

Soufflé au Comté

Préparation : Préchauffer le four th.190°C. Beurrer le plat et parsemer le fond de gruyère râpé.Porter à ébullition la crème liquide avec la maïzena. Mélanger sans cesse à feu doux jusqu'à l'obtention d'une mélange épaisse. Hors du feu, incorporer le...

Posté par pimousse069 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: robot, fromage

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19 octobre 2009

tartare tomate / chèvre / concombre

Fraiche et légère, cette entrée se mange toute seule (enfin presque...hihi). Ingrédients pour 4 : - 1 concombre- 4 à 5 tomates- 1 fromage de chèvre frais épaisse- 3 càs de crème fraiche- 2 càc de ciboulette (fraiche ou congelée)- 1/2 càc de moutarde-...

Posté par pimousse069 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légume, rapide, végétarien

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11 octobre 2009

Mini-tarte poireaux / chèvre / lardons

Me voici de retour... avec pleins pleins de nouvelles recettes!!!Pour commencer, une tarte facile et légère qui convient très bien à une petite entrée. Ingrédient pour 4 : - 1 pâte feuilletée- 4 càs de fromage de chèvre frais- un blanc de poireau- 80...

Posté par pimousse069 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, fromage, légume, rapide, chèvre

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13 septembre 2009

Soupe de potiron et pommes de terre

Les soirées se rafraichissant, j'ai eu envie d'une bonne soupe... Donc direction le marché et que vois-je? du potiron... Aller c'est parti!J'ai classé cette soupe dans les entrées mais si vous la réalisez en plat principal, doubler les quantités... Ingrédients...

Posté par pimousse069 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, végétarien

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17 août 2009

Salade de chèvre aux figues

Une entrée sucrée/salée qui change un peu... Ingrédients pour 4 : - 2 crottins de chavignol- 5 figues sèches- 8 tranches de lard coupé en 2 (soit 16 demi-tranches...)- noix- mâche (ou autre salade)- 1 sachet de crème fixe Préparation : Couper les crottins...

Posté par pimousse069 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, fromage, légume, rapide, végétarien, chèvre

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13 août 2009

Tomate farcie au chèvre

Il fait chaud... envie de légèreté dans vos assiettes? Voici une entrée rafraichissante! Ingrédients pour 4 : - 6 tomates de taille moyenne- 4 tranche de jambon- 1/2 fromage de chèvre frais (type Chavroux)- 5 càs de crème fraiche épaisse- ciboulette fraiche-...

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Tags: fromage, légume, végétarien, chèvre

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19 juillet 2009

Verrine chèvre/tomate

Un entrée simple (comme toujours), originale et à la mode... :-) Pour 4 verrines Ingrédients : - 1 petite boite de concentré de tomate- 1 càc de moutarde - 1 de fromage de chèvre frais (type Chavroux)- 4 x 2 càs de crème fraiche épaisse - ciboulette -...

Posté par pimousse069 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine

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