La cuisine de Pim's & Compagnie

9 février 2010

Madeleines

Je cherchais à faire des madeleines qui ai le goût de mon enfance... cette fois c'est réussi.Je vous livre donc ma recette avec plaisir. Ingrédients : - 4 œufs- 170 g de sucre- 230 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 100 g de beurre - arôme (fleur...

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Tags: robot, patisserie, enfant

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8 janvier 2010

Meringues françaises

J'ai toujours eu peur de me lancer dans la fabrication de meringues... et pourtant c'est pas compliqué si on respecte quelques règles... Ingrédients : - blancs d'œuf (les sortir 30 min avant)- sucre semoule (1/4 du poids des blancs)- sucre glace (1/4...

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Tags: robot, patisserie

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3 novembre 2009

Châtaignes au four

La saison des châtaignes est enfin de retour... voici comment réussir leur cuisson au four... Pour commencer, faire une entaille. Mettre les châtaignes dans une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Ajouter de l'eau dans la plaque (pour...

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Tags: fruit

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25 octobre 2009

Crêpes - BRETAGNE

Ma recette de crêpes préférée... Rapide, pas de temps de pose et divines... que demander de +? Ingrédients : - 3 œufs- 250 gr de farine - 1 pincée de sel - 50 cl de lait - 3 càs de sucre - 2 càs d'huile - 1 càs de parfum (rhum / fleur d'oranger / vanille)...

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Tags: pâte, robot, patisserie, Spécialité régionale

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12 septembre 2009

Macarons facile au Nutella

J'ai enfin réussi à faire de beaux macarons!!!Et oui j'avoue que j'ai testé plusieurs recettes mais mes coques se fissuraient à chaque fois!!! N'aimant pas rester sur un échec, je me suis servie de mes erreurs pour mixer plusieurs recettes et surtout...

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Tags: chocolat, robot, patisserie

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26 juillet 2009

Muffin Nutella / Chamallow

Pour une recette encore + gourmande, j'ai testé en ajoutant des chamallows... hummmmm Pour cela, je reprend la recette de mes minis muffins au Nutella mais j'utilise des moules à muffins taille normale. Je remplis les moules au 3/4, j'ajoute le Nutella...

Posté par pimousse069 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, bonbon

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26 juillet 2009

Mini muffin au nutella

Que dire de ces délicieux muffins?!? Ba j'ai ouvert la boite et ils ont tous disparu dans les petites bouches de mes neveux & Co... en 5 min chrono!!!La vérité sort de la bouche des enfants (dans le cas présent elle a plutôt été engloutie!!!). Ingrédients...

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Tags: chocolat, patisserie

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23 juillet 2009

Chausson aux pommes

Vous voulez surprendre vos tits trésors au gouter? Voici une recette de chaussons aux pommes... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 1 càs de compote de pommes/chausson - 1 jaune d'œuf + 1 càs de laitet c'est tout... Préparation : Découper 4 ronds dans...

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Tags: fruit, patisserie, rapide

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23 juillet 2009

Saucisson au chocolat

Envie de surprendre? Alors vous êtes au bon endroit!!!Cette recette facile (les enfants adorent mettre les mains dedans...) et sans cuisson. Amateurs de chocolat à vos fourneaux!!! Ingrédients : - 250 g de boudoirs- 50 g d'amandes effilées- 100 g de beurre-...

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Tags: chocolat, patisserie

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25 juin 2009

Chouquette

Cette recette sert à réaliser des chouquettes, des profiteroles et autres choux.Elle peut également servir aux choux version salé en supprimant le sucre dans la recette. Ingrédients : - 1/4 l d'eau minérale plate ;-)- 100 g de beurre- 150 g de farine-...

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Tags: patisserie

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