legume - La cuisine de Pim's & Compagnie

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13 août 2009

Tomate farcie au chèvre

Il fait chaud... envie de légèreté dans vos assiettes? Voici une entrée rafraichissante! Ingrédients pour 4 : - 6 tomates de taille moyenne- 4 tranche de jambon- 1/2 fromage de chèvre frais (type Chavroux)- 5 càs de crème fraiche épaisse- ciboulette fraiche-...

Posté par pimousse069 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légume, végétarien, chèvre

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2 août 2009

Brochette facile

Voici des brochettes maison très très faciles et qui plaisent à tous les coups... Ingrédients pour 4 : - 1 rôti de porc d'environ 1 kg- 1 courgette- 5 tomates- 1 poivron- 1/4 de L d'huile d'olives- herbes de Provence- 1 gousse d'ail- sel et poivre Préparation...

Posté par pimousse069 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, barbecue, viande

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2 août 2009

Riz à la tomate

Un bon riz à la tomate en accompagnement de mes brochettes maison... humm un bon petit repas... et un bon moment entre amis! Ingrédients pour 6 : - 480 g de riz blanc- 600 g de tomates- 20 g de beurre- 1 cube de bouillon- 90 cl d'eau- 1 oignon- herbes...

Posté par pimousse069 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, légume, végétarien

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31 juillet 2009

Gratin de choux fleur au St Marcellin

Mon homme n'étant pas un fan de légumes, c'est tous les jours un défi pour lui en faire manger... Heureusement pour moi il adore le fromage!!!J'ai donc créé cette recette pour lui mais c'est tellement bon que je la partage avec plaisir... Ingrédients...

Posté par pimousse069 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légume, végétarien

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25 juillet 2009

Tomates provençales au four

Plat simple qui accompagne aussi bien les viandes que les poissons... Ingrédients : - tomates- basilic- romarin- ail- sel- panure- huile d'olives Préparation : Huiler un plat à gratin.Couper les tomates en 2 et disposer dans le plat. Hachez le basilic,...

Posté par pimousse069 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, végétarien

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22 juillet 2009

Pâtes tomate / basilic / ail

Et une recette rapide de +... Chaud devant!!! Ingrédients pour 2 : - 25 cl de coulis de tomate- 1 à 2 gousse(s) d'ail- 1 petit bouquet de basilic- 2 càs d'huile d'olives- 180 g de pâtes- une pincée de sucre (pour diminuer l'acidité de la tomate...)- sel...

Posté par pimousse069 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, légume, rapide, végétarien

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25 juin 2009

Endives au jambon

Ingrédients pour 4 endives : => préparation endives :- 4 endives- 2 càs de sucre- 4 tranches de jambon- 100 g de gruyère râpé => béchamel :- 25 cl de lait- 25 g de beurre- 25 g de farine- sel et poivre- muscade Préparation : => endives :Cuire les endives...

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Tags: légume, viande

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15 juin 2009

Tarte à la tomate

Une tarte rapide, délicieuse et légère... quoi demander de plus? ;-) Ingrédients : - 4 ou 5 tomates - 1 pâte feuilleté - moutarde- herbes de Provence- gruyère râpé- sel Préparation : Couper les tomates en tranches, saler et laisser dégorger. Dérouler...

Posté par pimousse069 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, légume, rapide, végétarien

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3 mars 2009

Soupe de légumes rapide

Hummmmmm!!! Trop bon la soupe maison, pleins de vitamines et peu de calories!!! Que des avantages!!!Vous pouvez la servir avec un peu de lait, de crème, de gruyère... Ingrédients : 1 poireau 2 carottes 2 petites branches de céleri 1 oignon 1 navet 3 pommes...

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Tags: robot, légume, rapide, végétarien

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1 mars 2009

Hachi parmentier

Le hachi parmentier maison est un régal... Je commence par préparer une purée de pommes de terre simple (voir au 23/02/09) ou pommes de terre/topinambours (voir au 01/03/09). J'avoue avoir une nette préférence pour la deuxième version qui change des habitudes...

Posté par pimousse069 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, viande

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