12 octobre 2016

Tarte aux poivrons / cheddar

Il vous resta de la piperade? Pas de panique... nous allons recycler :)Vous pouvez également la réaliser avec des poivrons frais. Il vous suffit de les faire cuire à la poele avec du beurre pour une version gourmande ou à la vapeur pour une version plus light. Ingrédients pour 4 :- pâte feuilletée- environ 300 gr de reste de piperade ou poivrons- 4 à 5 tranches de cheddar- 3 oeufs- 25 cl de crème fraiche- 200 gr comté ou emmental râpéPréparation :Préchauffer le four à 190°C en chaleur tournante.Etaler la pâte et la piquer. ... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

11 octobre 2009

Mini-tarte poireaux / chèvre / lardons

Me voici de retour... avec pleins pleins de nouvelles recettes!!!Pour commencer, une tarte facile et légère qui convient très bien à une petite entrée. Ingrédient pour 4 :- 1 pâte feuilletée- 4 càs de fromage de chèvre frais- un blanc de poireau- 80 g d'allumettes de lardons fumés- 2 œufs- 20 cl de crème fraiche liquide- 3 pincée de gruyèrePréparation :Découper 4 cercle dans la pâte feuilleté.Mettre 1 morceau de papier sulfurisé dans chaque petit moule à tarte.Mettre les cercles de pâte dans chaque moule et piquer le fond à l'aide... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 13:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 août 2009

Quiche sans pâte de ma maman

Rapide et inratable... Elle m'a souvent dépannée lors d'arrivée surprise à l'heure du repas. Cette recette permet de faire des portions individuelles (j'utilise mon plat à muffins...). Servir ensuite sur un lit de salade... Ingrédient :- 100 g de farine- 3 œufs- 1/2 litre de lait - 100 g de gruyère - 180 g de dés de lardons ou jambon (selon les goûts) Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les ingrédients dans un saladier dans l'ordre ci-dessus.Mettre dans un plat à tarte beurré et fariné (ou utilisé... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 19:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2009

Tarte à la tomate

Une tarte rapide, délicieuse et légère... quoi demander de plus? ;-) Ingrédients : - 4 ou 5 tomates- 1 pâte feuilleté- moutarde- herbes de Provence- gruyère râpé- selPréparation : Couper les tomates en tranches, saler et laisser dégorger.Dérouler la pâte et piquer le fond avec une fourchette. Étaler de la moutarde en couche + ou - fine (selon les goûts). Positionner ensuite les tomates puis les herbes de Provence. Recouvrir de gruyère. Enfourner 20 à 25 min à 190°C.Servir avec une salade.Astuce : pour un... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 19:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 février 2009

Pâte à pizza express

Voici ma recette de pâte à pizza. Je réalise cette recette avec un robot. Ingrédients : 150 gr de farine 90 gr d'eau tiède 2 càs d'huile d'olive 1/2 sachet de levure de boulanger sel Préparation : Mettre la farine et le sel, mélanger à vitesse moyenne.Ajouter la levure, l'eau puis l'huile par la cheminée.Laisser pétrir à vitesse --- jusqu'à obtenir une boule.Laisser lever 30 min (la pâte doit doubler de volume). Étaler et garnir (libre à vous de choisir...). Cuire 30 min à 190°C. A savoir : ne jamais mettre le levure en... [Lire la suite]
Posté par pimousse069 à 16:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,