La cuisine de Pim's &amp; Compagnie

11 septembre 2016

Samosas féta / menthe / courgette

Me voici de retour!!!!! Aujourd'hui je vous propose une recette légère à réaliser au four ou à l'Airfryer de Philips.Vous pouvez les présenter en entrée ou en apéro. Pour 16 samosas (compter 2 par personnes en entrée) Ingédients : - 1 paquets de féta-...

Posté par pimousse069 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, apero, fromage, légume, Airfryer, végétarien

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6 janvier 2014

Harira - Maghreb

Voici une recette de cette soupe souvent consommée lors du Ramadan... Ingrédients : - 1 oignon- 1 carotte- 1 petite courgette- 2 colliers d'agneau- 2 pilons de poulet- 1 bouquet de coriandre (2/3 pour la soupe + 1/3 pour le service)- 2 branches de céleri-...

Posté par pimousse069 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, soupe

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4 janvier 2014

Galette des Rois

Voici une recette de la fameuse galette des rois. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées-125 gr de poudre d'amandes- 60 gr de beurre mou- 80 gr de sucre- 1 oeuf + 1 jaune- 2 càs de crème fraiche- qq gouttes d'amande amère- rhum (facultatif) Préparation :...

Posté par pimousse069 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie

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5 juillet 2013

Merci aux chefs!!!!!

Oh mais quelle surprise ce matin dans ma boite aux lettres... un magasine de cuisine (que je ne connais pas encore)... trop bien!!! J'ai pris le temps de l'éplucher et franchement je le trouve super... Les recettes sont sympas avec pleins de conseils...

Posté par pimousse069 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, blabla

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5 juillet 2013

Sablés à la praline - LYON

Après avoir gouter la fameuse tarte à la praline (spécialité lyonnaise) de la Boulangerie de Philippe Jocteur, j'ai voulu tenter de m'en approcher... Ingrédients : (pour une bonne quinzaine de sablés) Pâte à sablés :- 1 càc de poudre d'amandes- 1 jaune...

Posté par pimousse069 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, Spécialité régionale

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3 juillet 2012

Terrine de courgettes / chèvre / quenelles

Originale, cette recette recette est facile et délicieuse.A servir en entrée ou en plat, accompagner de salade... Ingrédients : - 2 petites courgette ou 1 moyenne- 6 quenelles natures- 1 crottin de chèvre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraiche- parmesan râpé-...

Posté par pimousse069 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légume, végétarien, chèvre

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23 avril 2012

Cookies moelleux chocolat / gingembre

Je vous présente en avant première ma recette de cookies moelleux... ;) Ingrédients : (Pour une vingtaine de cookies)- 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 g de sucre blanc - 150 g de sucre roux (cassonade) - 125 g de beurre fondu - 1 oeuf - 1...

Posté par pimousse069 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, rapide

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27 novembre 2011

Gateau de Nancy au chocolat

Entre le gateau au chocolat et le fondant, ce gâteau est délicieux, léger et pas du tout écoeurant (dommange pour les kilos ;) Ingrédients : - 200 g de chocolat noir- 200 g de beurre- 200 g de sucre- 6 oeufs- 200 g de farine- 1 pincée de sel- 150 gr de...

Posté par pimousse069 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie

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6 novembre 2011

Minis fondants noix & chocolat

Huuuummmmm la bonne odeur du chocolat... rien que pour ça j'adore cette recette!!! Et pour ne rien gacher, elle est hyper simple et rapide!!! Allez lancez-vous, vous m'en donnerez des nouvelles... Ingrédients : - 30 gr de cerneaux de noix grossièrement...

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Tags: chocolat, patisserie, rapide

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26 octobre 2011

Gateau de pommes de terre à la cancoillotte - FRANCHE-COMTE

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 1 à 2 oignon(s)- 3 oeufs- 200 g de lardons fumés- 100 ml crème fraiche liquide- 1 petit pot de cancoillotte- ail déshydraté (facultatif)- sel et poivre- 350 à 400 g de pommes de terre- 1 càs de ciboulette ciselée- gruyère...

Posté par pimousse069 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Spécialité régionale, rapide

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