patisserie - La cuisine de Pim's & Compagnie

patisserie

25 octobre 2009

Crêpes - BRETAGNE

Ma recette de crêpes préférée... Rapide, pas de temps de pose et divines... que demander de +? Ingrédients : - 3 œufs- 250 gr de farine - 1 pincée de sel - 50 cl de lait - 3 càs de sucre - 2 càs d'huile - 1 càs de parfum (rhum / fleur d'oranger / vanille)...

Posté par pimousse069 à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, robot, patisserie, Spécialité régionale

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11 octobre 2009

Choux avec Chantilly au Nutella

Recette testée et approuvée!!! Hummmmmmm trop bon!!! Ingrédients : => Pâte à choux :- 12,5 cl d'eau- 50 g de beurre- 5 g de sucre- 2 pincée de sel- 75 g de farine- 2 œufs => Glaçage chocolat :- 1 blanc d'œuf (garder le jaune pour dorer les choux)- 50...

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Tags: chocolat, patisserie

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21 septembre 2009

Tarte bounty

Fan des Bounty... il fallait absolu que j'en fasse un dessert et c'est chose faite!!! Ingrédients pour 6 minis tartelettes : => Pâte sablée :- 1 càs de poudre d'amandes- 2 jaunes- 220 de farine- 110 g de sucre roux- 130 g de beurre 1/2 sel => Garniture...

Posté par pimousse069 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, bonbon

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15 septembre 2009

Glaçage coloré

Voici un petit glaçage rapide et qui plait beaucoup aux enfants (et aux grands). J'ai réaliser la pâte de mon gâteau au chocolat que j'ai cuit dans des moules à muffins. Ingrédients glaçage : - 150 g de sucre glace- 1 blanc d'œuf- quelques gouttes de...

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Tags: patisserie, astuce, enfant

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13 septembre 2009

Bavarois Nougat / Framboises

Ce gâteau est super légé (je parle évidemment de la texture et non du nombre de calories ;-)) et pas trop sucré. Parfait pour une fin de repas. Ingrédients pour 12 (ou 8 gourmands) : => génoise :- 100 g sucre- 100 g farine- 4 œufs- arôme amande amère/citron/vanille/......

Posté par pimousse069 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: robot, fruit, patisserie, fête, bonbon

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12 septembre 2009

Macarons facile au Nutella

J'ai enfin réussi à faire de beaux macarons!!!Et oui j'avoue que j'ai testé plusieurs recettes mais mes coques se fissuraient à chaque fois!!! N'aimant pas rester sur un échec, je me suis servie de mes erreurs pour mixer plusieurs recettes et surtout...

Posté par pimousse069 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, robot, patisserie

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7 septembre 2009

Bavarois au 3 chocolats

Bon ok ce gâteau est un peu calorique mais tellement bon.Je l'ai fait pour l'anni de mon petit (je corrige parce que c'est moi la mini-pousse de la famille...) jeune frère.Il fait bien pour 12 personnes en fin de repas mais je pense (oui ça m'arrive...)...

Posté par pimousse069 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, fête

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3 septembre 2009

Gateau au cacao de retour avec son glaçage au chocolat...

J'ai réalisé (entre autre) mon gâteau au cacao avec un glaçage au chocolat pour l'anni de mon ti fio d'amour... Il (le gâteau) était à tomber!!! Ingrédient pour le glaçage : - 200 g de chocolat noir- 100 g de beurre- amande effilées (ou autres fruits...

Posté par pimousse069 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, fête

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30 août 2009

Minis cakes citron

De délicieux petits cakes mélangeant l'acidité du citron et le sucré du glaçage... hummmmmm Ingrédients : => Pâte à cakes :- 160 g de farine - 170 g de sucre - 3 œufs - 1/2 sachet de levure- 150 g de beurre demi-sel- 2 citrons => Glaçage :- 150 g sucre...

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Tags: fruit, patisserie

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22 août 2009

Gateau au cacao rapide

Gâteau garantie inratable!!! (tient ça me rappelle un pub...LOL).On l'a dévoré à 5 au goûter!!! Les enfants en redemandaient... Ingrédients : - 180 gr de farine- 200 gr de sucre- 1/2 verre de cacao- 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 3 œufs - 9 cl...

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Tags: chocolat, patisserie, rapide

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