patisserie - La cuisine de Pim's & Compagnie

patisserie

22 août 2009

Tarte aux fruits (ultra) facile

Cette recette permet de varier les fruits et les mélanges... Ingrédients : => Pâte sablée :- 1 càs de poudre d'amandes- 2 jaunes- 220 de farine- 110 g de sucre roux- 130 g de beurre 1/2 sel Astuce : pour gagner du temps vous pouvez acheter une pâte sablée...

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Tags: fruit, patisserie

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18 août 2009

Pomme au caramel salé et sa chantilly citronnée

Les contrastes entre le sucré du caramel / l'acidité du citron et chaud / froid sont à tomber... Info : Cette recette peut également se réaliser avec des poires. Ingrédients pour 4 : => pour les pommes au caramel : - 4 belles pommes bien fermes (il faut...

Posté par pimousse069 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, patisserie

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2 août 2009

Fondant au caramel salé

J'avais envie de changer du traditionnel fondant au chocolat... adorant le caramel salé (ça doit venir de mes origines bretonnes...), j'ai réalisé ces divins petits gâteaux... Ingrédients pour 4 : - 200 g de caramel fait maison- 25 cl de crème liquide-...

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Tags: patisserie

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29 juillet 2009

Tarte pêche / amande

Voici une belle (et bonne) tarte de saison... Ingrédients : Pâte sablée :- 1 càs de poudre d'amandes- 2 jaunes- 220 de farine- 110 g de sucre roux- 130 g de beurre 1/2 sel Garniture :- 1 kg de pêche- 1 œuf- 60 g de sucre- 60 g de beurre- 60 g de poudre...

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Tags: pâte, fruit, patisserie

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26 juillet 2009

Muffin Nutella / Chamallow

Pour une recette encore + gourmande, j'ai testé en ajoutant des chamallows... hummmmm Pour cela, je reprend la recette de mes minis muffins au Nutella mais j'utilise des moules à muffins taille normale. Je remplis les moules au 3/4, j'ajoute le Nutella...

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Tags: chocolat, patisserie, bonbon

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26 juillet 2009

Mini muffin au nutella

Que dire de ces délicieux muffins?!? Ba j'ai ouvert la boite et ils ont tous disparu dans les petites bouches de mes neveux & Co... en 5 min chrono!!!La vérité sort de la bouche des enfants (dans le cas présent elle a plutôt été engloutie!!!). Ingrédients...

Posté par pimousse069 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie

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24 juillet 2009

Tarte aux pommes et aux spéculos

Allez on reste dans les pommes... Voici une recette pour les fans de spéculoos... J'ai trouvé cette recette de pâte à sablée en naviguant sur le net mais impossible de retrouver la page... Heureusement que je l'avais noté!!! Ingrédients : Pour la pâte...

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Tags: robot, fruit, patisserie

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23 juillet 2009

Chausson aux pommes

Vous voulez surprendre vos tits trésors au gouter? Voici une recette de chaussons aux pommes... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 1 càs de compote de pommes/chausson - 1 jaune d'œuf + 1 càs de laitet c'est tout... Préparation : Découper 4 ronds dans...

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Tags: fruit, patisserie, rapide

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23 juillet 2009

Saucisson au chocolat

Envie de surprendre? Alors vous êtes au bon endroit!!!Cette recette facile (les enfants adorent mettre les mains dedans...) et sans cuisson. Amateurs de chocolat à vos fourneaux!!! Ingrédients : - 250 g de boudoirs- 50 g d'amandes effilées- 100 g de beurre-...

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Tags: chocolat, patisserie

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25 juin 2009

Chouquette

Cette recette sert à réaliser des chouquettes, des profiteroles et autres choux.Elle peut également servir aux choux version salé en supprimant le sucre dans la recette. Ingrédients : - 1/4 l d'eau minérale plate ;-)- 100 g de beurre- 150 g de farine-...

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Tags: patisserie

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