La cuisine de Pim's & Compagnie

25 juin 2009

Endives au jambon

Ingrédients pour 4 endives : => préparation endives :- 4 endives- 2 càs de sucre- 4 tranches de jambon- 100 g de gruyère râpé => béchamel :- 25 cl de lait- 25 g de beurre- 25 g de farine- sel et poivre- muscade Préparation : => endives :Cuire les endives...

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Tags: légume, viande

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15 juin 2009

Tarte à la tomate

Une tarte rapide, délicieuse et légère... quoi demander de plus? ;-) Ingrédients : - 4 ou 5 tomates - 1 pâte feuilleté - moutarde- herbes de Provence- gruyère râpé- sel Préparation : Couper les tomates en tranches, saler et laisser dégorger. Dérouler...

Posté par pimousse069 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, légume, rapide, végétarien

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11 juin 2009

Lasagnes bolognaises

Allez on change un peu (je trouve qu'il y a beaucoup de recettes sucrées...).Voici ma recette de lasagnes bolo. Tous ceux qui les ont goutés les ont aimés... c'est bon signe!!! Ingrédients pour 4 personnes : - plaques de lasagnes (fraiches ou sèches)-...

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Tags: pasta, viande

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3 mars 2009

Soupe de légumes rapide

Hummmmmm!!! Trop bon la soupe maison, pleins de vitamines et peu de calories!!! Que des avantages!!!Vous pouvez la servir avec un peu de lait, de crème, de gruyère... Ingrédients : 1 poireau 2 carottes 2 petites branches de céleri 1 oignon 1 navet 3 pommes...

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Tags: robot, légume, rapide, végétarien

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1 mars 2009

Hachi parmentier

Le hachi parmentier maison est un régal... Je commence par préparer une purée de pommes de terre simple (voir au 23/02/09) ou pommes de terre/topinambours (voir au 01/03/09). J'avoue avoir une nette préférence pour la deuxième version qui change des habitudes...

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Tags: légume, viande

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1 mars 2009

Purée de pommes de terre topinanbour

Le topinambour est un tubercule (très bon marché) qui donne un petit goût d'artichaut à vos plats. Je le mélange souvent à d'autres légumes parce qu'il est parfois difficile à digérer.Cette purée est excellente (mon chéri adore et pourtant il est compliqué......

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Tags: robot, légume, végétarien

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26 février 2009

Boeuf bourguignon

Un plat simple et convivial qui fait toujours sont effet. A servir avec des tagliatelles fraiches ou des pommes de terre nouvelles. Recettes pour 8 personnes. Ingrédients : 2 kg de sauté de bœuf 250 gr de lardons 3 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 3/4...

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Tags: légume, viande

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23 février 2009

Pâte à pizza express

Voici ma recette de pâte à pizza. Je réalise cette recette avec un robot. Ingrédients : 150 gr de farine 90 gr d'eau tiède 2 càs d'huile d'olive 1/2 sachet de levure de boulanger sel Préparation : Mettre la farine et le sel, mélanger à vitesse moyenne.Ajouter...

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Tags: pâte, robot, tarte salée

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23 février 2009

Purée de pommes de terre

Rien de meilleur qu'une bonne purée maison...Il en existe une multitude de recettes... j'ai fait un mixe entre plusieurs pour allier saveur et simplicité. Ingrédients : 500 g de pommes de terre farineuse120 gr de beurre demi-sel2 jaunes d'oeufs1 pincée...

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Tags: robot, légume, végétarien

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22 février 2009

Tagliatelles au saumon

Simples et bonnes, ces tagliatelles ont fait sensation à tous les coups! Ingrédients pour 4 bons mangeurs : 400 gr de tagliatelles fraiches 600 gr de saumon (je prends des darnes en général) 35 cl de crème fraiche 2 càs de citron vert aneth sel et poivre...

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Tags: pasta, poisson

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